冰皮月饼怎么做？
首先，准备好冰皮月饼的材料，如糯米粉、糖粉、植物油、水等。
将糯米粉和糖粉混合，加入沸水搅拌成团，然后用保鲜膜包好，静置10分钟。
将面团分成小份，搓圆，压扁成饼状。
将馅料放入饼皮中，然后慢慢收口，捏成包裹馅料的球状。
将球状饼皮放入月饼模具中，压实后取出。
最后，将月饼刷上一层薄薄的油，放入冰箱冷藏即可。
冰皮月饼口感清爽，适合夏季食用。
50克冰皮月饼做法？
1/8准备好所有材料，锅放360克水煮开，冰皮粉倒在开水中，搅拌均匀

2/8粉团揉好了。

3/8切成30克左右一个

4/8豆沙揉成圆，20克一个

5/8这样把豆沙裹在里面，放到磨具里压成型

6/8做好了

7/8放到冰箱冻20分钟就更好吃，不用冻也可以。
