虾爬子的做法？
1、锅中放水，水量以可以没过虾为准，放入姜片、八角、大料烧开，下生抽或海鲜酱油、美极鲜味汁、鱼露、盐，关火。
尝一下味道，以有调料味儿又不重为宜。
2、晾凉料汁、下葱段、香菜梗、香葱段、辣椒圈儿，新鲜泰椒或者小青辣椒更好，没有就用干的，不吃辣的少放或不放。
淋白酒，高度的最好，我没有，就放了黄酒和糟卤。
3、把洗净控水的鲜活皮皮虾放入料汁，放入冰箱冷藏两三个小时至入味后以上可食。
煮皮皮虾的做法？
步骤1
皮皮虾用刷子清洗干净，清理虾线和虾须
步骤2
冷水下锅，加入姜片
步骤3
煮到变色捞出即可
步骤4
调料汁：
生抽、蚝油、香油、盐、黑胡椒、小米辣，加入适量清水搅匀
煮皮皮虾的做法？
步骤1
皮皮虾用刷子清洗干净，清理虾线和虾须
步骤2
冷水下锅，加入姜片
步骤3
煮到变色捞出即可
步骤4
调料汁：
生抽、蚝油、香油、盐、黑胡椒、小米辣，加入适量清水搅匀
冰鲜皮皮虾的做法？
主料：
皮皮虾200g
配料：
花椒20粒左右、盐2茶匙，皮皮虾柿子椒红椒色拉油椒盐
做法
1.料理盒中加入少许清水，放入蒸帘，再放入处理好的皮皮虾；
2.均匀撒2茶匙细盐；
3.均匀撒一把花椒粒；
4.盖上料理盒盖，送入微波炉，高火加热5分钟左右即可。
