提及摆摊卖挖的冰淇淋怎么做？以及冰激淋机接线方法？的相关内容，许多人不太了解，来看看小嘉的介绍吧！
摆摊卖挖的冰淇淋怎么做？
用电子称称出牛奶和冰淇淋的分量，牛奶只要是纯牛奶就可以50克，冰淇淋粉可以选自己喜欢的口味，称出120克，这样做出来刚好是一小盒，相当于两个冰淇淋球。
直接用不锈钢碗盛牛奶，等下方便打蛋器打，倒入冰淇淋粉，先不打发哦，搅拌均匀，放一会大概15分钟，这样是为了最后成品没有冰渣子的口感。
放置15分钟后用电动打蛋器中高速打发8分钟左右，打成细腻的糊即可，实际上还是水状的，手动打就要多打一会了，打的越细腻口感越滑。
打完的冰淇淋糊实际上常温还可以静置15分钟，再放入冰箱冷冻格，每过一个小时拿出来搅拌一次，需要搅拌3次。不搅拌也可以，吃起来会有冰渣子。
中高速打发不透的可以放冰箱冷藏一会再拿出来继续打发，多打发几次口感也会好一点，打发搅拌好后放入冰淇淋球的器具里冰冻。
加上前面搅拌的3个小时，一共冰冻7,8小时就可以吃了，想吃软一点的冰淇淋可以少冰一会，更容易挖球吃，冰淇淋也可以加入水果粒，干果粒，巧克力酱等等更美味。
冰激淋机接线方法？
第一步：首先得有冰激凌机和蛋筒。操作前先熟悉冰激凌机，轻轻按压开关，冰激凌出来的量会少一些，这样更利于操作。
第二步：右手控制开关，左手拿蛋筒接，先将冰激凌出口大致对准蛋筒底部中心，然后慢慢按下开关开始注入冰激凌，以逆时针方向（左手逆时针转比较自然，容易控制）轻轻摆手腕。可以看到冰激凌会逆时针一圈一圈的向上堆。因为蛋筒是圆锥，所以摆动的幅度随蛋筒内径增大而变大。
第三步：待到冰激凌开始满出蛋筒时，手腕摆动幅度要慢慢变小，同时左手跟节奏下移，冰激凌快要堆成尖的时候迅速下提，同时松开开关。一个冰激凌就接出来了。
