提及岛子鱼的做法？以及岛子鱼怎么做好吃？的相关内容，许多人不太了解，来看看小芬的介绍吧！
岛子鱼的做法？
豉油30毫升、红椒20克、葱20克、姜10克、蒜10克、淀粉少量、花雕酒5毫升、香菜10克
清蒸岛子鱼步骤1
准备食材：岛子鱼洗净去除内脏
步骤2
在鱼身两侧斜切几刀，不要切断
步骤3
将红椒、葱、姜和蒜放在鱼身上
步骤4
放入花雕酒、蒸鱼豉油
步骤5
蒸锅中放入水，将水烧开，然后放入鱼盘
步骤6
蒸6分钟即可
步骤7
将鱼盘中的汤汁倒入锅中
步骤8
加入水淀粉熬至浓稠一些，在倒入鱼盘中
步骤9
将熬好的汤汁淋在鱼身上即可
岛子鱼怎么做好吃？
以下是一种简单的烹饪方法：
所需材料：
*岛子鱼1条
*姜丝适量
*青蒜末适量
*料酒适量
*生抽适量
*盐适量
*白胡椒粉适量
*淀粉适量
*植物油适量
烹饪步骤：
1.将岛子鱼清洗干净，去鳞、去内脏，用清水冲洗干净后沥干备用。
2.在岛子鱼两面分别切上几刀，然后抹上一些料酒、生抽、盐和白胡椒粉腌制15分钟。
3.热锅凉油，将岛子鱼放入锅中煎至两面金黄色。
4.加入姜丝、青蒜末和适量的盐、生抽、水煮开，再加适量的淀粉水勾芡。
5.最后撒上一些葱花即可食用。
注意事项：
1.在腌制的时候要均匀地涂抹调料，以保证入味。
2.煎鱼时要用中火，以免鱼肉煎糊或者煎熟不均。
3.在煮汤时可以加入一些自己喜欢的配料，比如木耳、豆腐等。
