提及草菇老抽和老抽豉油有什么区别？以及生抽酱油和草菇老抽哪个好？的相关内容，许多人不太了解，来看看小鹰的介绍吧！
草菇老抽和老抽豉油有什么区别？
1、成分不同：老抽是在生抽的基础上加入焦糖，经特殊工艺制成的浓色酱油。草菇老抽在原有的老抽的基础上多了草菇成分。
2、颜色不同：草菇老抽颜色比较深，添加新鲜晒制的草菇汁经露晒浓缩而成。在增鲜增色上十分特别，跟普通的老抽也有很大区别。
3、适用不同：老抽适合平时炒菜时使用，而草菇老抽适合红烧或卤菜时使用。
生抽酱油和草菇老抽哪个好？
生抽酱油颜色浅，用来拌菜和调味，老抽酱油颜色深，可以用来上色
