纯莲蓉和莲蓉有何区别？

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莲蓉是由莲子、白糖、油等食材制成的食品。有红莲蓉、白莲蓉和黄莲蓉之分，其中红莲蓉就是莲子和红糖做的。白莲蓉就是莲子和白糖做的。黄莲蓉的外皮是加了红糖和油和的面，因此呈黄色。

国家规定，莲蓉中除糖和油外，莲子含量不低于60%可称为莲蓉，莲蓉中莲子含量达到100%，才能称为纯莲蓉！

莲蓉和纯莲蓉的区别在于莲蓉中的莲子含量，莲子不低于60%为莲蓉，莲子达到100%为纯莲蓉。

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