白灼秋葵是怎么做的?
1、原料:
秋葵、大蒜、小米椒、白醋、豉油、红油、油。
2、首先我们准备一下食材,备一些秋葵,清洗干净,切去两头,放置盆中备用。
3、秋葵洗好后,我们把它焯一下水,水烧开后,倒入秋葵焯水1分左右,秋葵中含有很多的草酸。
过下水可以减少涩感。
把秋葵捞出,用清水快速冲洗过凉,这样秋葵吃起来才会有脆感。
4、大蒜拍扁后切成碎沫,小米椒切成辣椒圈用来摆盘。
5、准备一个小盆倒入白醋、豉油、红油、倒入蒜沫和红椒粒,搅拌均匀后备用。
6、把秋葵按着顺序开始摆盘,摆好盘后,把准备好的调料汁倒在秋葵上面,红椒圈放在盘子上面用来点缀。
7、锅内烧油,把油烧至7成热,然后均匀的倒在秋葵上面,这时白灼秋葵就做好了。
白灼秋葵怎么做?
材料:
秋葵适量、蒜泥适量、食盐1茶勺、蚝油1茶勺、色拉油1汤匙、醋半茶勺、糖半茶勺
做法:
1、锅里放水烧开,洒入适量的盐,放入洗净的秋葵煮3分钟左右,捞出放入凉开水(冰水更佳)。
2、沥干水份,对半切开,也可以切成自己喜欢的形状。
3、装盘,在上面洒上蒜泥。
4、煮秋葵的水留一点点放入耗油、醋、糖和适量的盐调匀煮开,均匀倒在秋葵上面,洗净锅,烧热加入适量色拉油烧热,倒在秋葵上面即可。
白灼秋葵是怎么做的?
白灼秋葵是一种常见的食物菜品,主要的做法有以下几个步骤:
1.选择新鲜的秋葵,洗净备用;2.将水烧开,加入适量的盐和油,再将秋葵放入水中焯烫片刻,至秋葵表皮呈现明亮的绿色,捞出沥干水分;3.准备蘸料,可选择适量的酱油、芝麻酱、蒜泥或者其他酱料,将调料拌匀;4.将焯烫好的秋葵摆盘,蘸取适量的蘸料即可食用。
综上所述,白灼秋葵的做法简单易懂,不仅味道鲜美,而且还能补充人体所需的营养物质,值得尝试。
怎样做白灼秋葵?
原料:
秋葵150克
味极鲜酱油2勺
大蒜1头
红辣椒1个
芥子橄榄油2勺
做法:
1
准备秋葵
2
用盐把秋葵表面的绒毛搓掉
3
清水洗净
4
开水中放少许油,入锅焯烫1分钟多一点点。
5
焯好的秋葵捞出,立即放入提前备好的冰水里
6
把冰凉后的秋葵捞出,用厨房纸吸干表面水分
7
最后把蒂切掉。
8
把处理好的秋葵码放到盘里,淋上生抽,大蒜切末放上面,辣椒切圈放上面
9
然后把油烧热浇在上面即可