茼蒿菜怎么做最好吃？
茼蒿菜是一道非常好吃的蔬菜，茼蒿菜可以下火锅的时候啊，奖茼蒿菜洗干净，然后放到火锅里面，时间不长就可以捞出来吃了。
当然，茼蒿菜可以焯一下，用开水焯一下，然后捞出来以后晾凉切上蒜末，放上酱油，少放一些糖，放一些香油，放一些味素，凉拌吃更好吃。
野茼蒿最好吃的做法？
步骤1
茼蒿洗净、切碎
步骤2
取适量盐、五香粉撒在茼蒿碎里，拌均匀，我是还加了一点胡萝卜碎
步骤3
静置大概15分钟，茼蒿会析出部分水分，不要倒掉，用这个和面
步骤4
能够捏成团就比较合适
步骤5
锅内适量食用油，油温7成热的时候下丸子。
放进丸子后用中火，等20秒左右，用勺子背轻轻推动丸子，这时候丸子基本都能浮起了，再等20秒左右就能出锅了
步骤6
做好的丸子，最好先放在厨房用纸上，吸一吸表面油，再食用

烹饪技巧
家里做饭掌控油温是关键，油烧热的时候，用大火，您用一点茼蒿叶子扔进油锅，如果叶子沉底，说明油温还不够；等到叶子放入，周边立即汇集细密的小气泡，说明油温可以了。
这时先调为中火，再开始炸丸子
茼蒿叶怎么做最好吃？
食材明细
茼蒿叶1把，食用油适量，食盐适量，大蒜子5瓣，小米椒1个
做法步骤：
1，首先将茼蒿叶择洗干净备用
2，大蒜子剥皮，洗净切丁
3，锅内倒入适量食用油，油热下入蒜瓣爆香
4，然后下入茼蒿叶翻炒
5，中途加入适量盐炒匀
6，直至茼蒿叶炒熟了即可出锅
