糕粉主要原料？
糯米粉。
1、糕粉是用糯米粉制作而成的，而糯米粉就是将浸泡后的糯米研磨而成的，将糯米粉下锅用小火慢慢翻炒，炒熟后再研磨一次就得到糕粉。
相比糯米粉而言，糕粉的质地更细腻一些，有明显的香味，是制作月饼、绿豆糕的主要食材。
2、糕粉从外观上看很像是面粉、糯米粉等，颜色偏黄一点，质地细腻光滑。
不同的是，糕粉味道比较香，比较干燥，因为是炒过的，所以是可以直接食用的，一般可以用来制作一些月饼、绿豆糕等美食。
糕粉是什么？
糕粉其实是用糯米粉制作而成的，先将糯米用清水浸泡一段时间，泡软之后的糯米用机器碾碎，然后干燥之后就是糯米粉了，再将糯米粉下锅用小火慢慢翻炒，炒熟后再经过一次研磨，研磨后的粉沫更加细腻光滑，这个就是糕粉了。
糕粉是什么粉？
糕粉是一种加工粉(又名潮州粉)，主要由糯米粉炒熟后磨成的细粉。
粉粒松散，一般呈洁白色，吸水力大，遇水即黏连。
在制品中呈现软滑带黏状，多应用於广东式点心、月饼和水糕皮等。
如何做自制糕粉？
用料：
糯米粉550克；蒸锅水适量；自制熟糯米粉的做法；
1、糯米粉1包；
2、装入大碗，晃平表面；
3、用筷子戳几个洞；
4、封好保鲜膜；
5、放入蒸锅，大火蒸20-30分钟；
6、出锅，晾凉；
7、用筷子把粉挑散即可
糕粉是什么粉呀？
糕粉是一种加工粉(又名潮州粉)，主要由糯米粉炒熟后磨成的细粉。
粉粒松散，一般呈洁白色，吸水力大，遇水即黏连。
在制品中呈现软滑带黏状，多应用於广东式点心、月饼和水糕皮等。
