带鱼怎么处理？
把带鱼放在淡碱水中浸泡一会，然后再用清水冲洗，会很容易洗干净，而且无腥味；还可以把带鱼放在淘米水中简单冲洗，这样洗出来的带鱼，除了去腥味，还能避免手接触鱼鳞被粘得太腥，然后用小牙刷把上面白色刷掉，把肚子里的黑衣拿了就可以了。
带鱼的处理方法和炸的方法？
1、主要材料：
带鱼400克，食用油300克，盐3克，料酒1汤匙，胡椒粉少许，玉米淀粉50克，孜然粉少许，姜1块。
2、带鱼洗净切段，加盐、料酒、胡椒粉、姜丝抓匀腌制一晚。
3、腌制好的带鱼倒去汁水，裹一层玉米淀粉。
4、温油入锅，中火炸制。
5、等炸到一面焦黄后翻面炸黄即可完成。
带鱼怎么清理？
1.
盐水浸泡清理法。
把45ml食盐和350ml清水倒进盆中，然后把带鱼放进盆内浸泡15分钟，最后再把带鱼清洗干净即可完成。
2.
淘米水浸泡清理法。
把350ml淘米水倒进盆中，然后把带鱼放进盆内浸泡15分钟，最后再把带鱼清洗干净即可完成。
3.
米酒浸泡处理法。
把50ml米酒和350ml清水倒进盆中，然后把带鱼放进盆内浸泡15分钟，最后再把带鱼清洗干净即可完成。
