蛋炒饭的十种做法？
熟米饭(300g)
鸡蛋(50g)
香葱，胡萝卜，火腿5g
盐，胡椒粉，香油5g
1/蒸好熟米饭，放入盘中备用。
2/鸡蛋打入碗中，搅拌均匀备用。
3/香葱切沫，胡萝卜切小丁，火腿切小丁。
4/锅中烧热下油，大火烧至六七成热。
5/下入鸡蛋液炒散，放入漏勺备用。
6/锅烧热下色拉油。
7/放入香葱，胡萝卜丁，火腿丁炒香。
8/放入大米翻炒，加盐，胡椒粉。
9/中火翻炒均匀后，加入炒好的鸡蛋块。
10/翻炒均匀后淋香油，出锅装盘即可。
11/美味又好吃的浇汁蛋炒饭完成开吃了
十大名菜蛋炒饭的做法？
配方：
米饭2碗、鸡蛋2个、虾仁100g、火腿50g、豌豆一把、胡萝卜半根、香菇2朵、香葱2根、盐少许、油少许。
蛋炒饭的做法：
1、虾仁切成丁，加入料酒、盐腌制片刻。
胡萝卜、火腿切成丁，香菇切薄片，香葱取葱绿部分切成葱花。
2、鸡蛋打散，加半勺盐，再加入米饭拌匀待用。
3、锅底少量油烧热，先下胡萝卜豌豆炒一会儿，再下虾仁，炒至虾仁断生变色，加入火腿和香菇，加盐略翻炒，盛起待用。
4、再起油锅，下拌了鸡蛋的米饭翻炒，炒至米饭松散蛋液凝固，火别太大免得糊锅。
5、撒葱花炒香，再加入炒好的什锦，汤汁别加，翻炒均匀出锅。
各种大锅炒饭做法？
大锅炒饭是一道经典的中式炒饭菜品，制作方法多种多样。
首先，将米饭提前煮熟并晾凉。
然后，热锅加油，放入葱姜蒜炒香，加入蔬菜和肉类翻炒至熟。
接着，将米饭加入锅中，用铲子拌匀，加入适量的酱油、盐和调味料，继续翻炒均匀。
最后，加入蛋液炒匀，撒上葱花和香菜即可。
根据个人口味，还可以加入虾仁、火腿等食材。
大锅炒饭色香味俱佳，是一道美味可口的家常菜。
