提及空气炸锅小蛋糕简易做法？以及为什么叫小蛋糕？的相关内容，许多人不太了解，来看看小品的介绍吧！
空气炸锅小蛋糕简易做法？
1、食材：蛋黄4个约58g，牛奶85g，玉米油70g，细糖10g，低筋面粉85g，肉松40g，蛋白4个约142g，细糖70g，柠檬汁少量。
2、准备好所用的材料。
3、制作蛋黄糊：将牛奶、玉米油和细糖混合，搅拌至糖完全融化。
4、筛入低筋面粉，拌均匀。
5、加入蛋黄，拌均匀。
6、加入打散的肉松，翻拌融合均匀。备用。
7、打蛋白霜：蛋白加入柠檬汁，打至起粗泡后分3次加入细糖，蛋白霜打发至中性发泡。
8、混合面糊：取三分之一的蛋白霜加入到蛋黄糊中，切拌均匀后加到剩下的蛋白霜中，快速切拌均匀。
9、将面糊装入裱花袋，挤入纸杯蛋糕模中约8成满，震一下去除大的气泡。
10、烤箱，提前上下火160度预热好，蛋糕模具放入中层烤网，烘烤35分钟。
11、蛋糕出炉后脱出模具，放网架冷却即可。
为什么叫小蛋糕？
"小蛋糕"的名称主要是因为它的尺寸相对较小，通常是用一个模具制作成个人大小的甜点糕点，其形状和大小就像是一个小蛋糕。
另外，小蛋糕通常也可以单独包装，方便携带和食用。因此，小蛋糕成为了人们喜爱的伴手礼和礼品之一，特别是作为婚礼、生日、节日等场合的礼品，因为它不仅方便携带，而且也具有美味可口、精美的外观和卡路里等多种属性。
