提及排骨莲藕汤的做法？（排骨藕块汤正宗做法？）的相关内容，许多人不太了解，来看看小颖的介绍吧！
排骨莲藕汤的做法？
材料：排骨1kg,莲藕1根，胡萝卜1根，葱段姜片
具体做法：
1.排骨凉水上锅，加一勺料酒，4个葱段2片姜汆水后洗净
2.炒锅放油爆香葱段姜片,倒入排骨翻炒,加入一壶开水烧开
3.莲藕切滚刀块用淀粉和白醋泡10分钟，防止氧化变黑。
4.胡萝卜切滚刀块与莲藕一块倒入高压锅大火煮开转小火慢炖30分钟，有时间的话用大砂锅小火慢炖1个小时。
5.出锅前加一勺盐和一把葱花。
排骨藕块汤正宗做法？
主料：排骨2根，藕，姜片，盐，胡椒，少量鸡精，葱花各适量
做法
1.骨洗净斩大件，排骨洗尽血水斩段，藕滚刀切大块，
2.少油，放姜片，排骨先在锅里炒至变色盛起，
3.汤罐加冷水姜片，放排骨和大骨，大火煮沸后打起浮沫，
4.转小火炖２小时后放藕炖继续炖半小时，
5.吃的时候放盐、胡椒、少量鸡精，最后撒上葱花即可。
排骨莲藕汤的家常做法？
主料：猪大排500克，藕300克
辅料：红枣5个，枸杞10粒，党参3根，薏米适量，花椒适量，料酒适量，姜适量
做法：
1.将排骨切成块，清洗干净；锅中水烧开后放排骨、姜、料酒，大火煮开后捞起备用
2.将莲藕的皮掉，切成块备用
3.将莲藕、排骨放入炖锅中，加入适量清水、红枣、薏仁、枸杞、党参、花椒、料酒；大火将汤煮开后，转成中火炖60分钟；可撒上葱花食用
排骨莲藕汤怎么做？
材料：排骨1kg,莲藕1根，胡萝卜1根，葱段姜片
具体做法：
1.排骨凉水上锅，加一勺料酒，4个葱段2片姜汆水后洗净
2.炒锅放油爆香葱段姜片,倒入排骨翻炒,加入一壶开水烧开
3.莲藕切滚刀块用淀粉和白醋泡10分钟，防止氧化变黑。
4.胡萝卜切滚刀块与莲藕一块倒入高压锅大火煮开转小火慢炖30分钟，有时间的话用大砂锅小火慢炖1个小时。
5.出锅前加一勺盐和一把葱花。
老东北美食排骨莲藕汤的做法？
食材：莲藕一个、排骨250克、彩色糯玉米一个、葱适量、姜适量、料酒适量。
做法：
1、糯玉米切成小段、莲藕切成块。
2、葱切成断、姜切成片。
3、排骨放入锅内，加水煮开，煮出血污浮沫，捞出清洗干净。
4、砂锅放清水，将排骨、姜、葱一起放入锅中，滴入少许料酒，煮开后，转小火煲约三十分钟。
5、再放入玉米、莲藕一同煲制约一小时。
6、煲好后去掉姜片、葱段儿，加入适量的盐调味即可。
排骨莲藕汤做法？
主料
藕1节，猪排骨500克
辅料
姜10克，食盐4克，鸡精2克
1、排骨清水洗净后放入冷水锅内，大水烧开，主要是为了去除血水
2、捞出排骨，用开水冲一下
3、在准备焯排骨的过程中，砂锅内烧热水
4、将准备好的排骨放入砂锅，放入两片姜，然后大火烧开转为小火
5、在小火慢炖过程中，将莲藕去皮洗净，切滚刀块，用清水泡上防止变黑
6、小火慢炖半个小时到四十分钟后放入莲藕，再小火炖四十分钟到一个小时，莲藕粉糯，调入盐和鸡精即可
