提及青团做法超简单？以及安徽青团的家常做法？的相关内容，许多人不太了解，来看看小蓉的介绍吧！
青团做法超简单？
主料：艾草50克，糯米粉200克，咸蛋黄4个，肉松30克。
辅料：水少量，食用油少许。
1、准备：艾草、鸭蛋、糯米粉、肉松。
2、艾草洗干净后控水，咸鸭蛋煮熟后取蛋黄备用。
3、锅中水烧开，加入艾草煮一分钟后捞出。
4、艾草过凉水捞出切碎，放入破壁机中加入少许水，选择果蔬汁按键，通电榨汁一分钟。
5、将艾草汁加入糯米粉中，一点一点加入，揉成光滑的面团。
6、将大面团分成6个等份的小面团搓圆，取一个面团压扁，中间放入半个蛋黄和肉松，然后收口搓圆。
7、蒸锅放入水，将蒸屉抹层油，放入青团生坯，中间留空隙，冷水上锅蒸15分钟。
8、做好的青团。
安徽青团的家常做法？
一、用料
面团用料：
糯米粉430克
沾米粉110克
麦青汁350克
水（按需要颜色深浅加清水，注意控制总量）130克
糖40克
刷成品表面玉米油适量
豆沙馅260克
蛋黄肉松馅：260克
肉松100克
咸蛋黄5个
水饴30克
玉米油50克
二、苏式豆沙团子的做法步骤
步骤1
红豆煮烂料理机加水打成泥，不粘锅炒干，加入猪油，水饴，白糖，根据自己口味调甜度。苏式豆沙馅一定使用猪油拌的，香润可口。
步骤2
快炒好前加少许糖桂花
步骤3
直至抱团，即可
步骤4
咸蛋黄蒸熟捏成泥，加水饴，玉米油，肉松拌匀
步骤5
两种馅料分成20g一个剂子，捏成团
步骤6
糯米粉，沾米粉混合加入加热至比较烫的（烫的程度：喝不下口）用筷子搅动麦青汁和水，至无干粉状态，手稍揉几下即可。
步骤7
每个青团皮用40g的样子，捏成酒盅状，放入一颗馅料，用虎口手紧
步骤8
收口向下，放在刷过玉米油的油纸上（又做过几次不用油纸，直接在蒸笼里刷油效果也非常好）
步骤9
水烧开后放上蒸笼，60g左右的生胚大火蒸10分钟即可
步骤10
关火后立马给青团刷上油保湿，香糯的低糖低油豆沙馅青团就做成了
