五花肉配菜10种做法?(五花肉最简单的做法王刚?)

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五花肉配菜10种做法?

用料

白菜200克,五花肉150克,木耳100克,葱10克,姜10克,蒜10克,青椒15克,胡萝卜15克,盐10克,味精5克,胡椒粉5克,鸡粉10克,料酒10克,淀粉10克,白糖5克,老抽5克,香油5克,生抽10克

做法

将白菜洗净去根,取片从中间拉开,斜刀抹成片,放盘中备用。

1.将白菜洗净去根,取片从中间拉开,斜刀抹成片,放盘中备用。

五花肉去皮顶刀切成0.5厘米的薄片,放入盘中备用。

2.五花肉去皮顶刀切成0.5厘米的薄片,放入盘中备用。

水发木耳洗净去根,摘成小片备用。

3.水发木耳洗净去根,摘成小片备用。

葱、姜、蒜切片。

4.葱、姜、蒜切片。

青椒、胡萝卜分别切菱形。

5.青椒、胡萝卜分别切菱形。

锅中放入清水300克左右,大火烧开,放入木耳、胡萝卜、青椒、白菜片焯透后倒入漏勺控水备用。

6.锅中放入清水300克左右,大火烧开,放入木耳、胡萝卜、青椒、白菜片焯透后倒入漏勺控水备用。

7.锅中下油10克,下五花肉炒熟。

8.放入葱姜蒜爆香,加生抽上色。

加入白菜、木耳、胡萝卜和青椒大火翻炒,然后加盐、味精、鸡粉、料酒、白糖、胡椒粉翻炒均匀,再加少许清水大火烧开。

9.加入白菜、木耳、胡萝卜和青椒大火翻炒,然后加盐、味精、鸡粉、料酒、白糖、胡椒粉翻炒均匀,再加少许清水大火烧开。

用水淀粉勾芡,淋上香油炒匀,即可出锅。

10.用水淀粉勾芡,淋上香油炒匀,即可出锅。

五花肉最简单的做法王刚?

原料

白菜心4棵(约重400克),熟猪油50克,葱段、姜块各15克,料酒25克,奶汤1000克,盐5克,味精5克,鸡油15克,香菜段少许。

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