提及豇豆末炒肉的家常做法？（豇豆角炒肉做法？）的相关内容，许多人不太了解，来看看小忠的介绍吧！
豇豆末炒肉的家常做法？
豇豆末炒肉是一道非常家常的美食，下面是一份简单易学的做法供您参考。
所需材料：
1.嫩豇豆100克
2.五花肉50克
3.姜蒜适量
4.盐、生抽、料酒、糖、香油、淀粉适量
5.植物油适量
制作步骤：
1.豇豆去头尾，切成小段，用开水焯烫一下备用。
2.五花肉切成小丁，放入碗中，加入少许盐、料酒、生抽、糖和淀粉拌匀腌制十分钟。
3.姜蒜切末备用。
4.锅中热油，放入腌制好的五花肉丁，翻炒至变色。
5.加入豇豆末与姜蒜末，继续翻炒至熟软。
6.加入少许盐、生抽、糖、料酒、香油调味，翻炒均匀即可出锅。
以上即为豇豆末炒肉的家常做法，希望对您有所帮助。
豇豆角炒肉做法？
准备食材及调料1.豇豆角350g
2.五花肉适量
3.大葱一段
4.姜一块
5.酱油一勺
6.鸡精一小勺
7.盐适量
具体步骤：1.豇豆角摘去两头切成段
2.可放一点盐用水浸泡5分钟，清洗干净备用
3.五花肉切成丝或者薄片都可以
4.葱姜切好备用
5.锅里热油，倒入五花肉煸炒
6.加入葱姜继续煸炒
7.倒入切好的豇豆段变少均匀
8.加入适量的盐、酱油调味煸炒（如果觉得有点干的糊底，可以加一点水小火煸炒）
9.最后加入鸡精出锅就好啦
干豇豆炒肉的做法？
答：干豇豆炒肉的做法
食材：
瘦肉200克
干豇豆150克
青辣椒4根
小米椒4个
蒜2瓣
姜1片
盐适量
糖适量
生抽3勺
料酒1勺
步骤：
1、准备青椒小米椒切碎，泡好的干豇豆切段，香菇分别切成小块，肉切成丝，姜蒜切成末。待用
2、锅内放油烧热，放肉丝炒酥炒香后，放入姜蒜末炒出香味，再放料酒。
3、放香菇，炒香，炒出香菇里面的水分。
4、香菇炒炒香后放入豇豆翻炒
5、炒出豇豆的香味，放盐糖生抽继续翻炒，最后放入小米椒、青椒翻炒断生。
6、装盘完成。
豇豆炒肉怎么炒？
步骤1
准备食材：豇豆一把，瘦肉一小块，红辣椒一个，蒜粒3粒，葱花少许，盐，酱油适量
步骤2
先把肉清洗一下，切成薄片，辣椒洗净后也切小片
步骤3
豇豆洗净后摘去一角，切成5厘米长的小段
步骤4
热锅倒油，放入肉片翻炒几下，放入葱花爆香，在倒入少量的酱油调味上色
步骤5
肉片翻炒8分熟后放入豇豆，翻炒几下后再加入适量的盐，一汤匙的清水，盖锅盖2分钟，中间翻炒两次
步骤6
快炒好前的一分钟加入红辣椒，翻炒几下，这个辣椒微微辣，喜欢吃辣口味的可以用辣一些的辣椒
步骤7
最后看到豇豆炒熟即可，加点鸡精就可以出锅了
步骤8
装盘上桌
豇豆炒肉需要焯水吗？
需要焯水。
1.豇豆炒肉的主材料是豇豆和猪肉，豇豆是一种略带涩味的蔬菜，要确保豇豆熟透、口感柔嫩，不会咬不烂、难以消化。
焯水可以有效去除豇豆的苦味，让豇豆更加口感鲜美。
2.焯水还可以去除菜中可能存在的杂质和微生物，这有利于健康。
如果不焯水直接炒，可能导致菜不够熟或太柴硬，口感欠佳，且不够卫生。
因此，豇豆炒肉需要焯水。
如何做肉片炒豆角？
食材清单
豆角一小把、猪肉150克、花椒粒适量、大蒜2瓣、葱适量、盐适量、太太乐鲜鸡汁适量、五香粉适量、料酒适量、老抽适量
烹饪步骤
步骤1/7
坐锅烧油，爆香蒜末
步骤2/7
倒入提前煮过水的豆角
步骤3/7
加入五香粉
步骤4/7
加入鲜鸡汁
步骤5/7
加入食盐，翻炒
步骤6/7
倒入炒好的肉（肉切片，加入料酒，盐，五香粉，老抽，玉米淀粉，拌上，热锅凉油爆炒，断生），翻炒几下，就好了
最后一步
装盘
