提及家常红烧肉步骤？（家常红烧肉怎么做？）的相关内容，许多人不太了解，来看看小祯的介绍吧！
家常红烧肉步骤？
将方肉冲洗干净冷水下锅，并放入适量的花椒、大葱、姜片，大火烧沸去血水腥气捞出备用。
2、准备好辅料。
3、把焯好的方肉放入锅中，再依次放入大葱、姜、八角、桂皮香叶、冰糖，倒入花雕酒。
4、红烧酱油没过肉。大火烧开后转小火慢炖约一个半小时。
5、鹌鹑蛋煮熟剥蛋壳。
6、锅里倒油烧至6至7成热，下鹌鹑蛋油炸。
7、鹌鹑蛋表面炸成金黄色捞出备用。
8、炸好的鹌鹑蛋放入红烧肉里均匀。
9、大火加热收一下汤汁即可。
家常红烧肉怎么做？
食材：
五花肉200克、冻豆腐100克、酱油1汤匙、盐1茶匙、冰糖6颗、红椒2个、青椒1个、料酒1汤匙、姜片适量、葱花适量、八角2个、香叶2片
做法：
1、红椒切片，青椒切片；

2、冻豆腐切三角形，五花肉切块；

3、锅里烧水，水开后下入五花肉焯水捞出；

4、炒锅里倒入适量油，再放入冰糖炒至枣红色起沫，改小火，倒入五花肉翻炒均匀，裹上糖色；

5、再倒入料酒、酱油，加水没过五花肉，放入姜片、八角、香叶小火焖40分钟；

6、接着放入冻豆腐，放入红椒、青椒，加入盐再炖10分钟左右，撒上葱花即可。
家常红烧肉做法？
主料:
五花肉500ml
辅料:
生抽一勺、老抽适量
冰糖1小块、水适量
红烧猪肉的做法步骤:
1.装水在锅里，将五花肉倒入锅中。
2.把五花肉煮半熟，开大火煮10分钟。
3.切成块，放入瓦罐，放入一勺生抽，再放一点老抽。一小块冰糖，两勺清水，搅拌一下。
4、大火烧开，烧开后转中火，煮半小时就好了。
猪肉红烧肉的家常做法？
原料：精品五花肉、炖肉料包、葱、冰糖、茶叶。
调料：葱姜蒜、八角、豆蔻、砂仁、桂皮、香叶、陈皮、干辣椒、白砂糖、盐、酱油、绍酒。
做法：
步骤1、五花肉切条放入凉水中撇去血沫；
步骤2、焯水定型；（千万不要切好块再焯，那样烧出的红烧肉该没型了，成品可就不漂亮了）
红烧肉的做法
步骤3、捞出后晾凉切一样大的方块；
步骤4、锅中放少许油，煸香葱姜蒜香料；
步骤5、放入肉块煸炒（煸炒出肉里的油）；
步骤6、锅中放少许油倒入白砂糖炒糖色；
步骤7、炒到白糖变成枣红色关小火；
步骤8、糖色的气泡由大变小迅速关火，倒入开水；
步骤9、加少许绍酒，加开水烧，熟得快，加入茶叶水，可以去腥味；
步骤10、最后加酱油调色，加盐调味；
步骤11、改回炒锅大火，放冰糖，使汁粘稠即可出锅，香葱段点缀。
红烧肉家庭怎么做啊？
主料
五花肉750克
辅料
油适量白砂糖20克盐适量八角2个老抽1勺花椒10粒香叶2片桂皮1块草果适量葱姜20克
步骤1
五花肉洗干净切成小方块，葱姜切好，调味料准备好
步骤2
把切好的肉过水焯一下，凉水把肉放进锅，大火烧开，等有脏的浮末上来，再煮一会捞出就行了，捞出的肉用清水冲干净，备用
步骤3
锅里放油，放入白砂糖或者红糖都可以
步骤4
快速翻炒肉块，使之均匀的上色，这个时候开大火
步骤5
把所有的香料放进去，炒出香味，倒入一点老抽，上色会更漂亮
步骤6
加入清水，末过肉就可以了，大火烧开炖20分钟，小火再炖半个小时左右，中间加上两颗冰糖，这样可以使肉的颜色更漂亮，转小火的时候放入盐
步骤7
汤汁慢慢耗完，肉炖的已经入味酥烂了，大火收汁，出锅即可
如何做家常红烧肉？
家常红烧肉有很多做法，只要按照一定的步骤就能做出美味的味道
具体做法如下：首先将猪肉切成小块，用开水焯水去掉血水
然后将油热锅冷下肉块，煸炒至金黄色
加入葱姜蒜等辅料进行爆香，倒入米酒，慢慢熬至汁浓肉嫩
最后根据个人口味加盐和酱油等佐料进行调味
如果想更好地制作家常红烧肉，可以尝试加入自己喜欢的食材，如香菇等，以及掌握好火候和时间，这样可以让红烧肉更加入味
