提及家庭蛋炒饭的简单做法?(饭炒蛋炒饭简单做法?)的相关内容,许多人不太了解,来看看小馨的介绍吧!
家庭蛋炒饭的简单做法?
家庭蛋炒饭是一道简单、美味、营养又健康的家常菜,下面是一份简单易懂的做法:
材料:
成熟米饭200g,鸡蛋2个,葱花适量,盐适量,胡椒粉适量,油适量。
做法:
1.煮好米饭,可以提前一天凉干,这样能炒出口感更好的炒饭。另外可以倒少许油在煮饭的水中,煮饭时米粒就不会黏在一起;
2.将葱切末,敲碎一个蛋的蛋清、蛋黄并拌匀;
3.热锅,倒入适量油,烧热后加入葱花爆香后倒入拌好的鸡蛋,用铲子快速刮散;
4.在锅中加入事先凉干的米饭,倒入鸡蛋液并搅拌均匀,持续煸炒5分钟左右;
5.根据个人口味加入适量盐和胡椒粉,再翻炒几下即可。
注意:
1.米饭不宜过多,否则会影响炒饭口感。炒饭时最好米饭越干越好,否则会导致炒出来的饭比较黏糊;
2.炒饭的时候可以往锅中加入一小勺油,这样既可以让炒饭更好的滑开,又可以让饭颗粒分离开;
3.炒锅应该不粘锅为佳。这种锅热传递快,耐热性能好,并且更容易清洁。
4.最后可以加入适量的香葱末、豌豆、胡萝卜丝、咸肉丁等配料,根据个人口味搭配。
饭炒蛋炒饭简单做法?
饭炒蛋比较简单的做法就是将鸡蛋倒入锅内搅匀并搅散。然后加入大米饭,用小火将大米饭均匀受热,表面微微泛黄时加入食用盐就可以。
蛋炒饭的正确做法?
1、准备好食材。
2、鸡蛋放盐打散。
3、胡萝卜去皮切丁,火腿肠切丁,葱切成葱花。
4、锅中放少许油烧热。
5、放入胡萝卜丁和火腿丁翻炒,炒熟后盛出备用。
6、锅中再次放油,倒入打散的鸡蛋,待鸡蛋快凝固时。
7、倒入米饭翻炒,尽量使米饭都粘上鸡蛋液。
8、再放入少许盐继续翻炒。
9、放入葱花和炒好的胡萝卜丁和火腿肠丁。
10、翻炒均匀即可盛盘。
11、把蛋炒饭盛入碗中。
12、找个盘子盖上,然后把盘子翻个身。
13、用薄荷叶点缀一下
家庭版蛋炒饭最简单做法?
以下是家庭版蛋炒饭的最简单做法:
所需材料:
白米饭2碗、鸡蛋2个、盐适量、油适量、葱花适量
步骤:
1.将2碗白米饭放入碗中,用勺子压松成碎粒状。
2.打2个鸡蛋,加入适量盐,搅拌均匀。
3.开火加热平底锅,倒入适量油,待油热后倒入鸡蛋液,煎至鸡蛋完全凝固后,用铲子切成小块状。
4.在锅中加入适量油,加热后加入葱花炒香。
5.加入米饭翻炒,使米饭和葱花充分混合,炒至米饭散粒状。
6.加入鸡蛋块,再次翻炒使其均匀分布。
7.加入适量盐,翻炒至米饭和鸡蛋均匀受热即可出锅。
小贴士:
1.可以根据个人口味加入些许酱油或者辣酱等调味料。
2.可以在上面撒些葱花增加美感。
家庭版蛋炒饭的做法很简单,但关键在于炒饭的口感和颜值,需要注意火候掌握,操作配合。
家常蛋炒饭的家常做法?
主料:
米饭250克,鸡蛋3个
辅料:
胡萝卜1个,黄瓜1个,小葱2棵
配料:
猪油30毫升,胡椒粉2克,盐4克,味精2克
做法步骤:
1.把鸡蛋磕到碗里。
2.把胡萝卜、小葱洗净。
3.将胡萝卜、黄瓜切成小丁。
4.锅里猪油。
5.六成热放入胡萝卜翻炒。
6.放入葱末翻炒。
7.倒入鸡蛋液翻炒。
8.放入米饭翻炒。
9.放入黄瓜丁翻炒。
10.放入盐、胡椒粉翻炒。
11.放入味精调味即可。
炒米饭的家常做法?
首先根据自己的口味准备好配菜切成小丁,把油烧热后先下点葱花和青椒沫,爆香后下配菜和佐料,再倒入米饭,炒饭酱油,快速翻炒,炒至米饭成颗粒微微变色即可出锅装盘!。