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必需脂肪酸是哪些?
必需脂肪酸是指对维持机体功能不可缺少、但机体不能合成、必须由食物提供的脂肪酸,包括亚油酸、α-亚麻酸,均为多不饱和脂肪酸。脂肪酸是由碳、氢、氧三种元素组成的一类化合物,是中性脂肪、磷脂和糖脂的主要成分脂肪酸代谢脂肪酸根据碳链长度的不同又可将其分为,短链脂肪酸,其碳链上的碳原子数小于6,也称作挥发性脂肪酸,中链脂肪酸,指碳链上碳原子数为6-12的脂肪酸,主要成分是辛酸和癸酸,长链脂肪酸,其碳链上碳原子数大于12
人类必需脂肪酸是?
必需脂肪酸是指对维持机体功能不可缺少、但机体不能合成、必须由食物提供的脂肪酸,包括亚油酸、α-亚麻酸,均为多不饱和脂肪酸。脂肪酸是由碳、氢、氧三种元素组成的一类化合物,是中性脂肪、磷脂和糖脂的主要成分。
脂肪酸代谢脂肪酸根据碳链长度的不同又可将其分为,短链脂肪酸,其碳链上的碳原子数小于6,也称作挥发性脂肪酸,中链脂肪酸,指碳链上碳原子数为6-12的脂肪酸,主要成分是辛酸和癸酸,长链脂肪酸,其碳链上碳原子数大于12。
什么是必需氨基酸和必需脂肪酸。?
人体必需氨基酸,指人体不能合成或合成速度远不适应机体的需要,必须由食物蛋白供给,这些氨基酸称为必需氨基酸。共有赖氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、甲硫氨酸、苏氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、缬氨酸8种,另一种说法把组氨酸(婴儿体内不能合成,需从食物中获取)也列为必需氨基酸总共为9种。
必需脂肪酸是指不能在体内自身合成,只能从植物中才能补充,对人体健康有着重要作用的一类脂肪酸。必需脂肪酸的种类
包括ω-6族的亚油酸和ω-3族的亚麻酸两种。
必需脂肪酸主要存在于?
常用的许多食用油中(如花生油、菜子油、豆油、葵花子油、棉籽油、芝麻油)含有大量的亚油酸。这些食用油中亚油酸的含量占其总量的15%至50%以上。现在人们一般都可以足量使用食用油,所以一般人体内并不缺少亚油酸。
α-亚麻酸主要来源是植物。菜籽含油量达43%,其中α-亚麻酸含量为11%;其次是大豆油,其中α-亚麻酸含量为5.9%。
α-亚麻酸主要存在于植物油中,EPA和DHA在深海鱼类含量较为丰富,在一般植物中则含量甚微。EPA和DHA可以由α-亚麻酸转化而来,但是体内必需的EPA和DHA通常来源于深海鱼油。
动物必需脂肪酸?
必需脂肪酸是指机体的生命活动,但机体本身不能合成,必须由食物中的不饱和脂肪提供。主要有两种必需脂肪酸,一种是系列-3(18:3)的亚麻酸,另一种是系列-6(18:2)的亚油酸,其中以亚油酸最为重要,可在一定程度上替代和保存亚麻酸。事实上,n-6n-3家族中的许多脂肪酸,例如花生四烯酸、四烯酸、老虎鱼、epa和二十二碳六烯酸,对人体是不可或缺的,但人体可以利用亚油酸和亚麻酸合成这些脂肪酸。
必需脂肪酸活性是什么意思?
必需脂肪酸活性:是指人体维持机体正常代谢不可缺少而自身又不能合成、或合成速度慢无法满足机体需要,必须通过食物供给的脂肪酸的运用能力。
必需脂肪酸的分类:必需脂肪酸包括两种:一种是亚油酸,另一种是亚麻酸,两者是缺一不可的。当人体里摄入亚油酸过多,会表现为血黏稠度增加,容易引起血管痉挛,而亚麻酸在人体里能够降低血脂,舒张血管,起到消炎的作用