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葱爆海参几分钟?
5分钟。
一、用料:海参4只、大葱1/2根、盐2克、料酒2勺、蚝油2勺、生抽1勺、水淀粉3勺、鸡精2克、白胡椒粉1勺
二、做法步骤:
步骤1、海参用净水洗发两天,去肠后切段备用。
步骤2、生姜切成三角片状
步骤3、大葱洗净后切成滚刀块备用
步骤4、将油烧热,把大葱下油锅爆香后迅速起锅,免得时间太长大葱都软了
步骤5、另起油锅,热锅热油,把姜片爆香
步骤6、把切成段的海参入锅爆炒,加入料酒,老抽,生抽,蚝油,糖,鸡精等调味
步骤7、等稍微收汁后将大葱加入,继续大火爆炒30秒
步骤8、用3勺水淀粉勾芡,继续翻炒15秒
步骤9、出锅,整个过程不超过5分钟。
全文共368字,希望能够帮助到大家。
