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东北菜做法如何？
食材：猪里脊肉、油、胡萝卜、糖、香菜、醋、姜、淀粉
做法
1、把猪里脊肉除去筋，切成差不多的'厚度。
2、淀粉用清水泡一个小时充分吸收，然后倒掉淀粉里的清水，放到肉片里。
3、淀粉和肉片用手抓匀，这个步骤可以稍微慢一点。
4、热油锅后，开小火炸肉片，炸好捞出，再次复炸一次。
5、把胡萝卜去皮切丝，香菜洗干净切段。
6、锅内放适量的水、白醋、糖、姜丝、葱。
7、把肉片放入锅中翻炒后，撒上香菜翻炒一会儿，即可出锅享用。
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