做冻鸡翅能放蚝油么？
能
用料
鸡翅
5只(最好用新鲜的,如用冰冻的,就氽烫一下)西兰花 1朵料酒 1大匙酱油 1大匙蚝油 2大匙雪碧 100克芝麻油 少许
蚝油鸡翅的做法步骤
步骤1
鸡翅用料酒,酱油腌一下(如果用的是冰冻的,就氽烫一下)
步骤2
滚水中放盐,油氽烫西兰花(可以换成自己喜欢吃的蔬菜,蔬菜沾着蚝油酱汁超好吃滴~)
步骤3
取出滤干水备用
步骤4
鸡翅煎至两面金黄,取出备用(油倒掉)
步骤5
放入少许芝麻油,稍微炒香蚝油(蚝油要炒过才香,注意不要炒过头了)
步骤6
倒入雪碧(或水)料酒,放入鸡翅盖上盖子焖煮5分钟
步骤7
开盖,大火将汤汁收干就可以了
做什么菜适合放蚝油？
第一：
蚝油生菜。
这个广东出了名的时蔬，一看名字就知道，生菜用蚝油简直是绝配。
第二：
鸡翅。
蚝油鸡翅，这个菜是我女儿的最爱，做好后的鸡翅不光颜色好看，而且咸鲜十足味道非常棒，比较适合小朋友。
第三：
花菜或者西兰花。
因为本身花菜和西兰花是比较难入味的菜品，但如果我们炒的时候加入蚝油的话，那一切都不同了，蚝油除了鲜之外，还有一个很重要的作用就是耙味。
意思是很容易把味道附着在菜上面，从而使得菜品的味道更加浓郁可口。
可乐和蚝油混合能混一起吗？
可乐鸡翅可以放耗油，做成蚝油可乐鸡翅，方法如下：
主料：
鸡中翅350g，蚝油适量辅料：
油适量，盐适量，葱适量，姜适量，料酒适量，胡萝卜30g步骤一：
鸡翅洗净焯水备用。
步骤二：
焯水的鸡翅沥水切两刀。
步骤三：
胡萝卜洗净切丝备用。
步骤四：
锅内放入适量的食用油，加入葱、姜煸炒出香味。
步骤五：
加入适量的料酒。
步骤六：
加入适量的可乐。
步骤七：
加入适量的蚝油、胡萝卜丝，炖煮到汤汁收浓。
步骤八：
起锅装盘。
用蚝油可以做什么好吃的菜？
第一：
蚝油生菜。
这个广东出了名的时蔬，一看名字就知道，生菜用蚝油简直是绝配。
第二：
鸡翅。
蚝油鸡翅，这个菜是我女儿的最爱，做好后的鸡翅不光颜色好看，而且咸鲜十足味道非常棒，比较适合小朋友。
第三：
花菜或者西兰花。
因为本身花菜和西兰花是比较难入味的菜品，但如果我们炒的时候加入蚝油的话，那一切都不同了，蚝油除了鲜之外，还有一个很重要的作用就是耙味。
意思是很容易把味道附着在菜上面，从而使得菜品的味道更加浓郁可口。
可乐鸡翅不放蚝油没事吗？
可放可不放。
可乐鸡翅是一种以鸡翅和可乐为主要原料做出来的美食，而耗油是用蚝熬制而成的调味料，主要是用来增加食物的鲜味以及浓郁度的，在可乐鸡翅中主要起到调味的作用，加不加没有强制性的规定，主要根据自身的喜好而定，不会产生太大的影响，因为及时不加耗油，还有很多其他的调味品。
可乐鸡翅的家常做法？
食材清单
可乐一听
鸡翅10个
蒜少许
大葱一根
小葱少许
老姜少许
料酒2勺
酱油1勺
老抽1勺
盐少许
烹饪步骤共5步
1
鸡翅洗净，在鸡翅的一面用刀横竖划几条缝，在鸡翅背面用刀尖随机扎一些小孔，方面入味。
添加料酒，姜丝，大葱丝进行腌制30分钟到1小时均可。
2
锅中加适当油，等到烧至7分热后将腌制好的鸡翅倒入锅中，来回翻，煎3分钟左右，等鸡翅两面煎黄即可出锅。
3
将提前准备好的葱姜蒜倒入锅中，爆香，再次倒入鸡翅翻炒，然后加入老抽，酱油，盐翻炒两下，最后倒入整听可乐，开中火炖。
4
根据火候大小和可乐水分的变化，最后开大火收汁。
5
起锅后，加入少许葱花进行点缀。
一道美味的可乐鸡翅就做好了。
美味小贴士
老抽主要用于上色，用量根据鸡翅的颜色来把握。
