香菇苹果怎么做好吃(广香菇怎么烧越好吃)

香菇苹果怎么做好吃?

1、苹果去皮切片去核,泡盐水备用。

(盐水比例约半茶匙对200ml水)

2、所有食材放入内锅,外锅加两杯水,同保温时间约一小时。

3、试喝并以盐调味即可。

广香菇怎么烧越好吃?

香菇100克

葱白150克

五花肉100克

八角2个

耗油1.5勺

糖5克

老抽0.5勺

油适量

1.准备好食材

2.计量单位

3.先放2调羹色拉油,0.4碗(100g)鲜香菇,将香菇内水分炒出,增加香味。

煎至两面金黄即可。

4.油煎至外表较之前缩小一倍可以加入开水,洗去多余油份,过水后的香菇迅速捞出备用。

加入清水可以带走香菇本身的油分,吃起来更清爽

5.起锅烧油,2分钟后放入0.6碗(150g)葱白,煎制葱白过程始终保持小火,防止焦糊。

颜色金黄后捞出。

6.起锅烧油,开大火放入0.4碗(100g)五花肉,两个八角一起炒香。

炒制时可以用大火先将猪肉煸出油脂,丰富囗感的同时也可以增加香味。

7.等五花肉变色后,加入1.5调羹蚝油、0.5调羹老抽上色,再加入3碗清水。

8.接着把香菇和葱白倒入,加入1/3调羹(5g)糖提鲜,转小火煨制5分钟左右,就可以开始勾芡了。

9.浓稠度合适的时候就可以盛出了。

不要想着一次性勾完芡,则要少量多次,做到芡里有油,油里有芡

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香菇苹果怎么做好吃(广香菇怎么烧越好吃)
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