乾隆白菜是鲁菜吗

乾隆白菜是鲁菜吗？

乾隆白菜是一道鲁菜，主要用料包括大白菜、芝麻酱、老陈醋、蜂蜜、盐、味精、白糖等。

据说，乾隆微服私访时，曾在一家不起眼的小馆子里面吃到，吃完以后对这道菜评价很高。

后来经久相传，拌白菜就跟乾隆一起被冠名为“乾隆白菜”。

乾隆白菜是一款地道的凉菜，用大白菜和麻酱汁，加上调料，一起拌制而成，口味酸甜微咸，吃着脆爽适口，味道香浓，香、甜、酸、爽于一体，下酒下饭都不错。