盖浇饭做法？
主料：
鸡蛋适量、番茄适量
辅料：
米饭适量，
调料：
葱适量、植物油适量、白糖适量。
做法
第1步葱切成葱花，柿子切成块儿，鸡蛋打到碗里备用
第2步先炒鸡蛋，鸡蛋块儿的大小根据个人喜好，差不多熟了盛出放在碗里
第3步少许油，葱花爆锅，放入西红柿块儿，放一勺糖，糖的多少根据个人口味，时间不要太短，柿子一定要炒得发软为止，放入鸡蛋，根据个人喜好，可以勾芡，放入盐，出锅浇在饭上
虾仁盖饭简单做法？
制作虾仁盖饭的简单做法如下：
材料：
-大米1杯
-水2杯
-鸡蛋1个
-青豆1杯
-虾仁1杯
-面粉2汤匙
-色拉油2汤匙
-糖1汤匙
-盐1/2小匙
-生抽1汤匙
-料酒1汤匙
-葱花适量
步骤：
1.将大米洗净，放入电饭煲中加入2杯水，按下煮饭键开始煮饭。
2.把鸡蛋打入碗中轻轻搅拌均匀，放入碗中加入适量水，搅拌均匀。
3.在热锅上放一点油，倒入鸡蛋液，煎至熟后捞出，切成细丝备用。
4.在同一个锅中放入少许油，加入青豆，翻炒一会儿。
5.加入虾仁，继续翻炒至变色。
6.加入面粉，炒匀。
7.加入少许水，加入糖、盐、生抽、料酒，翻炒均匀，煮至汁变浓稠。
8.取适量米饭放入碗中，倒入虾仁青豆酱汁，撒上炒好的鸡蛋丝和葱花即可。
这样，一份美味的虾仁盖饭就完成了。
