清炒苦瓜怎么做？
准备苦瓜一根，洗净后切开挖去内瓤，然后切成两半，再斜切成片，放入水盆中泡一下备用
小米椒几个切成圈，大蒜几个拍扁切成蒜末，一起放入料碗中。
起锅添水，加入几滴植物油和一勺食盐，这样可以增加菜的底味和菜的亮度。
等水烧开后，下入苦瓜片，焯水十秒钟后捞出控水，并过一下凉水备用。
另起锅，添入一勺食用油，倒入蒜末和小米椒爆香，倒入苦瓜片。
加入一勺食盐，半勺白糖，半勺胡椒粉，淋入少许。
开大火快速翻炒片刻，加入味精半勺，简单翻匀即可关火起锅装盘
清炒苦瓜怎么做好吃又简单？
1食材备好。
2切成薄片撒上盐腌制5分钟。
3用清水淘洗干净盐分。
4起锅烧油放入少许蒜片爆香
5翻炒一分钟左右就可以出锅了
清炒苦瓜如何做？
清炒苦瓜是一道简单又美味的家常菜，下面是制作步骤：
所需材料：
-苦瓜1根
-葱姜适量
-盐、生抽、料酒、白胡椒粉适量
-食用油适量
步骤：
1.苦瓜去皮，切成薄片，加入盐和少量料酒腌制15分钟，使其出水。
2.葱姜切末备用。
3.热锅凉油，加入葱姜末爆香。
4.加入苦瓜片翻炒均匀，加入少量生抽和白胡椒粉调味。
5.不停地翻炒，直到苦瓜变软并且出水分完全蒸发干净即可。
小贴士：
1.苦瓜要先用盐和料酒腌制一下，可以去除苦味并且更容易入味。
2.炒的时候不要放太多水分或者汁液，否则会影响口感。
3.可以根据个人口味添加其他调料。
清炒苦瓜如何做？
您好，清炒苦瓜是一道简单易做的家常菜。
下面是制作步骤：
所需材料：
苦瓜，蒜，生抽，盐，油
制作步骤：
1.将苦瓜洗净，切去两头，然后切成薄片。
2.蒜切成末备用。
3.热锅凉油，放入蒜末煸炒出香味。
4.加入苦瓜翻炒，加入少量水，盐和生抽调味。
5.继续翻炒，直到苦瓜熟透即可。
提示：
1.苦瓜不要切得太厚，否则会影响口感。
2.炒苦瓜时要加水，可以使苦瓜更加入味，同时也可以保持苦瓜的嫩度。
3.炒苦瓜时要翻炒均匀，以免糊底。
