做猪排用什么部位的肉详细介绍2022已更新(今日/推荐)

关于做猪排用什么部位的肉，是许多人关注的一个点，下面是做猪排用什么部位的肉的相关信息。

1、猪排是指猪的里脊肉部分，即猪脊椎骨内侧的条状嫩肉。而里脊肉部分又分为大里脊和小里脊。

2、大里脊是指和猪的大排骨相连的瘦肉部分，外侧有筋覆盖，通常吃的里脊肉就是大排去骨后的部分。

3、而小里脊则是猪脊椎骨内侧一条肌肉，肉虽然比较少，但是却很嫩。