还有少数人不知道红烧酥鱼的做法(高压锅红烧酥鱼的做法)。接下来就让小丽说说红烧酥鱼的做法吧。
1.材料:鲫鱼500g，葱30g，姜20g，蒜10g，香菜5g，盐10g，味精10g，米醋30g，白糖20g，鸡粉10g，酱油10g，花椒5g，料酒20g，大料5g，花椒5g。
2.鲫鱼用刀洗净，从背部斜刀切一小口，装盘待用。
3.洋葱和香菜切段，生姜切片，大蒜切丁。
4.油锅烧至七成热，将鲫鱼煎熟捞出备用。
5.锅里放油，放入大料、花椒、葱姜蒜爆香。
6.加入料酒和水、酱油、白糖、盐、味精、胡椒粉、米醋、鸡粉大火烧开。
7.将炸好的鲫鱼放入锅中，盖上锅盖，小火炖25分钟。
8.在锅里撒上香菜。
仅此而已。希望小丽的内容能帮助你了解更多。
