提及猪蹄子做法？（猪脚仔正宗做法？）的相关内容，许多人不太了解，来看看小威的介绍吧！
猪蹄子做法？
葱白切片，葱切葱花，姜切片，花生提前泡好洗净，猪脚洗净冷水下锅，加入葱、姜片、料酒，焯好捞出过冷水，放锅中炒干水分，放油、盐、生抽、老抽、白糖、料酒、姜片、葱头、蒜头炒香，加花生翻炒，加清水，盖盖大火烧开，转入砂锅，盖盖烧开转小火煲一小时，大火收汁撒上葱花即可。
猪脚仔正宗做法？
原料：猪脚仔1500克、鸡蛋适量、姜、八角、桂皮、香叶、花椒、草果、白芷、干辣椒、油、盐、料酒、生抽、冰糖。
第1步、猪脚剁成块，清洗干净。
第2步、冷水下锅焯水3分钟。
第3步、温水洗净浮沫。
第4步、香料准备。
第5步、锅中放油和冰糖，小火炒糖色。
第6步、放入猪脚，烹入料酒、生抽翻炒上色。
第7步、转到砂锅中，放入香料，倒入啤酒。
第8步、不够再添水，没过猪脚炖煮1个小时。
第9步、鸡蛋烧熟剥壳。
第10步、放入猪脚中，加盐调味，继续炖煮半个小时。
第11步、猪脚酥软。
猪蹄子的家常做法？
制作步骤：
1、猪蹄洗净，葱切段，小米椒切段，姜切丝，干辣椒切段，山药洗净切片
2、锅内倒入清水，放入猪蹄焯熟，捞出沥干水分
3、烧热锅倒入油，爆香姜丝，放入猪蹄翻炒
4、加入干辣椒，放入酱油翻炒
5、把山药和葱段放入砂锅，放入猪蹄，添加盐
6、加入适量的清水炖熟即可
猪脚好吃的做法？
把猪脚放水里淖一下，然后捞出清洗一下放到砂锅里，放点酱油，料酒，姜，香菇，黄豆的，白糖，盐，然后加热水炖一个小时才能入味。
猪蹄家常做法？
制作步骤：
1、猪蹄洗净，葱切段，小米椒切段，姜切丝，干辣椒切段，山药洗净切片
2、锅内倒入清水，放入猪蹄焯熟，捞出沥干水分
3、烧热锅倒入油，爆香姜丝，放入猪蹄翻炒
4、加入干辣椒，放入酱油翻炒
5、把山药和葱段放入砂锅，放入猪蹄，添加盐
6、加入适量的清水炖熟即可
方猪蹄的做法？
1、猪蹄两个、红辣椒6个、大料3颗、花椒6个、姜片2块、海鲜酱油1勺、老抽1勺、盐0.5勺、鸡精1勺。
2、猪蹄剁块，用清水焯一下，焯到猪蹄变白，焯好之后把猪蹄用清水洗干净。
3、把猪蹄放入砂锅里，放水，水要多一点，把猪蹄完全末过。（家里没有砂锅的可以用电饭煲）
4、然后往锅里放姜片，辣椒，和花椒大料。根据个人口味，然后开大火，煮沸。之后转小火。
5、姜切沫，辣椒切小段，锅开之后关小火，然后放调料，一勺海鲜酱油，一勺老抽，半勺盐，一勺鸡精。（口味清的人可以不用放盐，因为泡的那个辣椒里面有酱油也是咸的）小火慢煮一个小时。
6、一个小时之后猪蹄烂了就可以出锅了。
