提及毛菇炒鸡蛋家常做法？以及毛蚬子炒鸡蛋的做法？的相关内容，许多人不太了解，来看看小嘉的介绍吧！
毛菇炒鸡蛋家常做法？
蘑菇切掉根部，撕成小朵，放入水中浸泡几分钟沥干，锅中烧水，水开放入蘑菇焯一分钟，捞出放入凉水中，再次沥干备用。
起锅烧油，倒入鸡蛋液炒熟。
锅中烧油，油热倒入葱、蒜、辣椒炒出香味，倒入胡萝卜炒至断生，再倒入焯好的蘑菇翻炒，放入木耳、盐、十三香、生抽翻炒，放入耗油、鸡精翻炒均匀，最后倒入鸡蛋搅拌均匀即可。
毛蚬子炒鸡蛋的做法？
食材明细
蚬子肉、鸡蛋、葱、姜、盐、油、胡椒粉。
1、将蚬子洗净。
2、鸡蛋,姜备用。
3、蚬子加少许盐,胡椒粉,姜末腌制20分钟
4、鸡蛋打散加少许盐搅拌均匀。
、锅里下多点油
6、将腌好的蚬子下锅翻炒、这时蚬子会出水,大火快炒将水分收干。
、倒入鸡蛋液。
9、待鸡蛋液凝固后立即关火即可。
