提及大厨松茸的最佳做法？以及松茸煲汤最佳做法？的相关内容，许多人不太了解，来看看小娟的介绍吧！
大厨松茸的最佳做法？
材料：干松茸50克、鲜淮山500克、排骨头300克、盐和鸡精适量
做法：将干松茸菌洗干净，用300毫升水浸泡半小时。排骨头洗净，在滚水里氽掉血水。沙锅里加入1500毫升水，煮开后放入排骨头和姬松茸，浸泡松茸菌的水也一并加入。再次煮开就将火调到最小，慢慢煲。鲜淮山去皮，切成厚度为8毫米左右的块状。排骨和松茸煲1.5小时后，加入鲜淮山，大火煮开后再小火煮20分钟，最后加入盐和鸡精即可。
松茸煲汤最佳做法？
材料
主料：羊后腿肉750g、干松茸25g；
辅料：生姜10g、大葱适量、大枣4枚、枸杞子适量、花椒少许、精盐适量、清水适量
步骤
1.新鲜羊后腿肉洗净，切成3CM见方的块儿，生姜、大葱、蒜、大枣、枸杞子、花椒等调料准备
2.干松茸冷水洗净备用
3先取一汤锅加入适量清水，加入除羊肉和干松茸以外的所有调料，将锅置于火上烧开后倒入紫砂电煲锅中
4.放入切好的羊肉后盖上锅盖，先大火力烧开后，调至自动档煲2小时
5.2小时后将干松投入锅中，继续自动档继续煲至第二天早上，大约煲了八个多小时
6.肉质酥软鲜嫩，味道鲜美，菌肉肥厚，香气四溢的干松茸羊肉煲口感超赞
