油煎饼的做法,油煎饼怎么做好吃,油煎饼的家常?(黄花苗煎饼的家常做法?)

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油煎饼的做法,油煎饼怎么做好吃,油煎饼的家常?

不知道你说的是哪种,

不过我平时在家做一种萝卜丝饼,很好吃的,介绍给你试试吧,

原料是白萝卜火腿鸡蛋面粉

白萝卜擦成丝,加一点盐,腌5分钟,火腿切沫,加入萝卜丝中,再加入鸡蛋,搅匀,这时分次一点点加入面粉,到白萝卜丝能团成团不散开就可以了,加太多就不好吃了,这个分寸的拿捏不是能说清楚的,试几次就能做得好了,

煎锅加少量油,油热后,舀一勺萝卡丝放进锅里,用勺背把团状的萝卜丝压成饼状,一面煎好后煎另一面就得了,火要用中火,因为萝卜煎久了会出水,就不好吃了,

这是我非常喜欢的一种做法,楼主试试吧

黄花苗煎饼的家常做法?

主料:黄花菜200克

 

鸡蛋1只

 

面粉100克

辅料:盐4克香葱碎适量清水50克食用油适量

做法:1.新鲜黄瓜择掉尾部结蒂处,如果仔细点儿的,可以把花蕊也摘掉,泡洗干净,不要用力去揉搓,浸泡冲洗就可以

2.锅中加入少量清水,烧开后加一小勺盐

3.将处理好的黄花菜倒入锅中,煮开后焯1--2分钟

4.焯好的黄花菜捞入冷水中,浸泡片片刻

5.沥干水分,稍微挤去多余水分

6.准备适量小香葱碎

7.将黄花菜盛入容器中,加入小香葱碎,加入一只鸡蛋和50克清水,盐

8.加入面粉,搅拌均匀

9.面粉不能加太多,面糊稀一点儿煎出的煎饼会比较软嫩好吃。面糊如果太稠了煎出的饼就会比较硬

10.不粘平底锅中加入适量油,烧温热后将黄花面糊分别盛入锅中,用勺背摊薄摊平

11.可以煎一个一个的小饼,直煎到两面金黄就可以出锅了。

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