提及土豆炖豆角的做法？以及鹅肉炖土豆豆角好吃吗？的相关内容，许多人不太了解，来看看小勇的介绍吧！
土豆炖豆角的做法？
材料：瘦肉适量（也可只放五花肉）、豆角一斤、土豆一个（中等大小）、葱少许、姜少许、蒜少许、六月鲜酱油适量、六月鲜红烧酱油少许、五香粉少许、盐适量、鸡精少许、植物油适量。
1、将肉切成大片，葱、姜、蒜切末备用。
2、豆角洗净折断，土豆去皮切成滚刀块。
3、起锅放入花生油（比平时炒菜放的要多一点，炖豆角油放少了不好吃），热锅凉油，放入肉片炒熟（肉要多炒一会，也是这道菜的关键，但不能炒糊了），炒好后放入姜末和葱末，略炒，放入五香粉，略炒，放入豆角，翻炒，直到豆角完全变色，之后放入土豆，继续翻炒一会（注意此期间要不停的翻炒，防止糊锅），加入酱油，略炒，放入盐。
4、加清水，没过材料即可，大火烧开转小火，盖上锅盖，炖煮。
5、炖至汤汁剩四分之一左右时，转中火，加入蒜末和鸡精，略炒，出蒜香味即可出锅。
鹅肉炖土豆豆角好吃吗？
鹅肉炖土豆豆角非常好吃，这是非常经典的东北家常菜铁锅炖大鹅，已经成了东北菜的代表菜之一，首先把大鹅洗净后焯水，然后在大铁锅中加植物油和大料，辣椒，大葱等炝锅，下入切好的大鹅进行翻炒，最后加水进最后的炖煮，还可以放上土豆和豆角。这样做非常的好吃。
