提及黄羊和麂子一样吗？（麂子的用途？）的相关内容，许多人不太了解，来看看小颖的介绍吧！
黄羊和麂子一样吗？
一样
麂子一般分黑麂、黄麂。黄麂也叫土山羊，有点地方也叫黄羊，肉膻，烧好了肉粗、松。比牛肉嫩、比羊肉粗，美味。
外形向羊，无角，前腿细小、后腿壮。
麂子的用途？
麂子的肉可以食用，麂子的皮很柔软可以制作皮革。
黄麂，俗称麂子。哺乳纲，偶蹄目，鹿科。成体体重不超过35公斤，体长75～115厘米。腿细而有力，善于跳跃，皮很软可以制革。通称“麂子”，因其天性胆小，有点风吹草动就反应过激，南方沿海一带也称“黄猄”。中国分布有四种，分别是黑麂，赤麂，小麂和菲氏麂，其中以黑麂数量最少，分布区狭窄，已列为国际濒危动物。
麂子肉是什么肉？
麂子肉是麂子身上的肉。麂子肉里面还含有很多肽类物质，可以达到补益气血作用，能够达到强壮身体作用，还可以起到壮骨效果。
麂子是几级保护动物?麂子肉怎么做才好吃？
做法
1.将麂子肉剔净筋膜，入清水漂净，沥干水分，切成3厘米见方的厚片入盆;
2.葱姜拍松入碗，用肉汤浸泡;
3.将盐、酱油、黄酒、白糖、味精、辣椒面、花椒面、花生油等的调料放入鹿肉盆中，拌匀腌渍20分钟左右，就可以使用了
麂的营养价值？
麂肉含蛋白、肽类、碳水化合物、长链脂肪酸、甾类。骨含骨胶原蛋白、糖蛋白、肽类、长链脂肪酸、很多碳酸钙及碳酸氢钙等诸多营养元素。
干锅麂子？
主料:麂子肉适量。
配料:八角茴、大蒜（去皮）各适量。
做法:
1、锅内油烧热后，放入一小勺白糖（上色用），这时火要开小一点，待糖熔化变成酱油色，倒入五花肉、八角茴翻炒炒到肉开始转色。
2、开始焖肉，放入足够的热水，要盖过肉多一点，烧开后改小火。
3、加盖锅盖，用小火焖1个小时左右，等水份烧干开始出油时，加入大蒜（里面黑色的小点点是八角茴)、盐、味精，再焖几分钟，将肉和大蒜子拌匀，再放一点开水焖几分钟就行了。
