提及炸年糕如何做?(炸年糕的做法?)的相关内容,许多人不太了解,来看看小倩的介绍吧!
炸年糕如何做?
炸年糕是一道传统的中国年节美食,做法如下:
所需材料:
-年糕
-面粉
-水
-油
步骤:
1.将年糕切成小块。
2.在碗中放入适量的面粉和水,搅拌均匀成糊状。
3.将年糕块沾上面糊。
4.热锅凉油,将年糕块放入锅中炸至表面金黄色即可捞出。
注意事项:
1.炸年糕时要用中小火,以免内部未熟或外面过焦。
2.炸年糕时要注意油温,以免油溅。
炸年糕的做法?
用料
年糕200g,油适量,鸡蛋1个,淀粉,面包糠适量
做法

1/9年糕切成片。

2/9锅中放适量的水,水沸后放入年糕煮软,捞出。

3/9将煮好的年糕放在淀粉里裹满全身。

4/9再放在蛋液里,蘸满蛋液。

5/9最后在面包糠里均匀的裹满全身。

6/9油烧到7分热,放入年糕炸,炸至金黄色翻身。

7/9待炸至金黄色捞出控油即可。
炸年糕的家常做法?
1/10准备年糕
2/10切条洗净
3/10放水里煮软
4/10捞出过凉水,直到完全冷却
5/10捞出控干水
6/10起锅倒入适量油烧6成热把控干水的年糕一条一条放入油锅(注意炸年糕时有油会炸出)
7/10炸到年糕夹起比较硬成金黄色就好了
8/10捞出控油,装盘子里
9/10挤番茄酱
10/10开吃
如何快速炸年糕又好吃?
1、食材:年糕1盒,鸡蛋1个,油适量。
2、准备的材料是一盒年糕,一个鸡蛋,还有适量油,其他东西都不需要。
3、接下来,把年糕拆开,撕成3片一组。不要厚也不要薄,这样炸出来里外都脆中间还糯糯的。
4、然后鸡蛋搅成鸡蛋糊备用。
5、锅里倒入油,油不需要太多,能满过年糕即可,小火烧热。
6、把年糕放入鸡蛋糊里,两面沾上鸡蛋。
7、炸,第一波因为油热,所以炸的要快一点,炸年糕很容易熟,看到年糕鼓起来翻一下即可
炸年糕怎么做好吃?
、食材:年糕1盒,鸡蛋1个,油适量。
2、准备的材料是一盒年糕,一个鸡蛋,还有适量油,其他东西都不需要。
3、接下来,把年糕拆开,撕成3片一组。不要厚也不要薄,这样炸出来里外都脆中间还糯糯的。
4、然后鸡蛋搅成鸡蛋糊备用。
5、锅里倒入油,油不需要太多,能满过年糕即可,小火烧热。
6、把年糕放入鸡蛋糊里,两面沾上鸡蛋。
7、炸,第一波因为油热,所以炸的要快一点,炸年糕很容易熟,看到年糕鼓起来翻一下即可
粘面炸年糕家常做法?
1.
将粘面、糯米粉倒入一个大碗中。
2.
接着放入酵母、白糖。
3.
分少量多次将清水倒入碗中。
4.
将面团揉至和耳垂软硬程度一致即可。
5.
将揉好的面团滚圆,用手压成圆饼状放入铺有湿笼布的蒸锅内。
6.
水开后蒸制20分钟后关火。
7.
将蒸好的年糕放入大碗中,用擀面杖不停捣至年糕至非常细腻的状态。
上述内容总共1581字,希望能够帮助到大家。