钢锅铁锅区别？

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钢锅铁锅区别？

区别在：

1，钢锅一般锅壁较薄，铁锅一般指铸铁锅，锅壁较厚。

2，主要用途不一。钢锅因壁薄，传异性较强，一般用于作蒸锅或铁锅使用。铁锅厚度和传导性适中，一般适合作炒锅使用。

3，因材质特性不同，钢锅受撞击和磕碰后会出现凹坑，而铁锅则会破裂，以致不可使用。

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