糖蒜的做法？
主料:蒜3斤
辅料:白醋2斤糖1.5斤盐50克
1.大蒜切掉根部，剥掉外皮，里面要剩下几层皮。
2.洗净后，用干净水泡上一晚。
3.捞出控干水份。
4.小锅内放入盐、糖和醋。
5.煮开后晾凉。
6.晾干后的蒜头放入容器内。
7.倒入晾透的料水，然后密封，两周左右就可以食用了。
咸蒜腌糖蒜正宗做法？
咸蒜腌糖蒜的正宗做法是：
1.将咸蒜洗净切成大小一致的小块，放入干净的容器中。
2.加入适量的盐和糖，按照个人口味进行调整，然后加入足量的热水搅拌均匀。
3.盖上盖子，放置在常温下发酵，每天要将里面的水和味道搅拌均匀。
4.大约7-10天后，腌制好的咸蒜腌糖蒜就可以食用了。
这种做法的原因是，盐和糖的作用能够抑制细菌的繁殖，从而达到保鲜的效果，而发酵的过程则可以让咸蒜更加酥脆，口感更好。
另外，根据不同的做法，还可以加入一些辣椒、花椒等调味料，使得咸蒜腌糖蒜更加丰富多样。
糖醋蒜的做法最正宗的做法？
第一步将蒜剥去外皮，只留最里面的两层，然后切去蒜头。
第二步，用淡盐水把蒜泡上一天。
第三步做腌糖蒜的糖醋汤汁。
第四步，取干燥的坛子，将沥干的大蒜放进去，浇入放凉的糖醋汤汁，再把白酒均匀地浇在表面。
最后一步将坛子盖好。
