自制番茄酱做法？
1、食材：
番茄3个、姜15克、鸡精1克、胡椒粉1克、盐3克、花生油20毫升、香油5毫升、葱10克、蒜2瓣、紫皮葱头30克、干红辣椒2个、八角3瓣、花椒10颗、老抽6毫升、生抽8毫升。
2、番茄洗净备用。
3、剥去皮切成小粒。
4、葱头切成小丁，姜和蒜切末，葱切粒。
5、起锅加入油，八角、花椒和干红辣椒，小火煸炒香后捞出。
6、加入配料炒香。
7、加入切好的番茄、老抽、生抽、胡椒粉、鸡精和盐翻炒匀煮熟既好。
8、炒好的番茄酱倒出，加入香油调匀即可。
番茄酱最正宗的做法？
最正宗的番茄酱可以用下面这些食材来制作：
1.大蒜：
2-3瓣
2.洋葱：
1个
3.番茄：
2-3个（绞碎）
4.热带果汁：
1/4杯
5.糖：
2茶匙
6.盐：
1/4茶匙
7.黑胡椒：
1/4茶匙
8.甜炼乳：
1/4杯
9.香草提取物：
1/2茶匙
将所有的食材放入搅拌机中，搅拌均匀，然后将混合物倒入一个锅中，放上火，中火煮熟，煮至浓稠，即可。
