家用萝卜干的正确腌制方法？
1、处理萝卜：
将萝卜清洗干净切成厚薄均匀的条，用盐腌出水分后放太阳下晒干。
2、准备其他食材：
腌萝卜干可以加入辣椒、蒜、陈醋、食盐、味精、五香粉等。
3、腌萝卜干：
将晒干的萝卜和辣椒、五香粉搅拌均匀，放到干净的瓶子中，然后倒入陈醋、生抽等，瓶口密封好腌制一段时间即可食用。
4、用于腌制的萝卜干一般晒至微微卷曲即可。
腌制萝卜干的步骤和方法？
材料包括：
萝卜5斤、食盐30g。
1、第一步把准备好的萝卜洗净去皮。
2、然后使用菜刀把萝卜切粗条。
3、依次切好所有的萝卜，放一旁备用。
4、切好后放通风处晒干。
5、晒干后把萝卜放入开水中焯水。
6、焯水后捞出沥干水份，放凉。
7、放盐拌匀。
8、然后腌制15天，这样咸萝卜干就做好了。
