湘菜手撕包菜怎么做？
这湘菜手撕包菜是一道清爽简单又美味的佳肴，下面是制作方法：
材料：
包菜500克，蒜末15克，红椒丝10克，盐适量，生抽适量，香醋适量，糖适量，花椒粉适量，植物油适量。
制作方法：
1.将包菜洗净，切成手撕大小的小块；
2.锅中倒入适量油，加热至五成热时放入花椒粉煸炒出香味；
3.加入蒜末和红椒丝，煸炒出香味；
4.加入包菜翻炒均匀，加适量盐、生抽、香醋、糖，继续翻炒至包菜变软；
5.装盘前，加少许香油提香。
温馨提示：
1.包菜可以根据个人口味切得大或者小，掌握好火候，不要炒太久，否则口感会变硬。
2.炖焖时要注意火候，以免炒糊或者过生。
3.煸炒出花椒粉的香味后，你也可以加入一些姜末和葱花，增强风味。
4.调味时，可根据自己口味适量添加各种调料，比如酱油、醋、辣椒酱等。
5.如果包菜太硬，可以用开水烫一下再放在锅里炒，这样会更容易熟透。
6.如果身体不适宜吃生蒜，可以改变蒜末的处理方式，将蒜末放入锅中爆香，然后再加入其它材料翻炒。
7.此外，如果觉得包菜口感略苦，可以在翻炒的过程中加少许糖，增加甜度，也可以加入适量的清汤或者鸡汤，改善口感。
手撕包菜需要哪些食材？
手撕包菜通常需要包菜、葱姜蒜、辣椒、盐、糖、生抽、料酒和食用油。
首先将包菜外层的叶子去除，然后剁成小块。
葱姜蒜切碎备用。
锅中热油，加入葱姜蒜炒香后加入辣椒，然后倒入包菜翻炒。
加入盐、糖、生抽和料酒，炒匀后炒熟即可。
这道菜清爽可口，美味可人。
手撕包菜口感描述？
手撕包菜，口感清脆，味道鲜辣，仔细尝尝，还有一点点酸甜，特别好吃，无论是大人孩子都会特别的喜欢。
手撕包菜，椒盐口味的，吃起来挺好吃的，非常解腻。
并且包菜中含有丰富的膳食纤维，可以助消化。
这道菜吃起来，清脆爽口，鲜辣可口，有一点点酸甜。
