西米是什么（西米是什么）

西米是什么？

西米是一种可食用的淀粉粒，由棕榈树类的树干、树身加工，通过机械处理、浸泡、沉淀、烘干制成的淀粉后，手工加工制作而成的人工米。

最为传统的是从西谷椰树的木髓部提取的淀粉，也称为西谷米、沙谷米、沙弧米等，产于南洋群岛一带，质地白净滑糯，营养丰富。

西米是什么？

西米又叫做西谷米。

西谷米产于南洋群岛一带，是取棕榈科植物莎木的木髓部，用普通制淀粉法，经过粉碎、筛浆过滤、反复漂洗、沉淀、干燥等过程制取的淀粉。

淀粉晒至半干燥时，摇成细粒，再行晒干，即为西谷米。

西米可以组成粟字。

西米是什么？

西米是用棕榈树类（如西谷椰树）的树干、树身通过机械处理加工，浸泡、沉淀、烘干做成的可食用西米淀粉，又被称为西谷米、沙谷米、沙弧米等。

西米原产于马来群岛一带，白净滑糯，具有很高的营养价值。

西米的意思？

为一种粮食性淀粉

西米产于马来群岛一带，西米质净色白者名真珠西谷，白净滑糯，营养颇丰。

一般人群均可食用。