家常武昌鱼的做法？
准备食材如下：
武昌鱼1条，红椒1根，生姜1块，大蒜5瓣，小葱1根，食盐适量，料酒2汤匙，生抽2汤匙，老抽少许，蚝油1汤匙，水淀粉适量
具体做法如下：
将武昌鱼清洗干净，然后放到菜板上，两面打上刀花，再涂上料酒和食盐备用，红椒切圈，生姜、大蒜切小片，葱切葱花。
接着起锅加油烧热，放入武昌鱼，煎至两面焦黄，然后盛出，锅内留底油，放入红椒、姜片、蒜片小火炒香，炒香后放入3碗清水，再加入少许食盐，加入2汤匙生抽，加入少许老抽，加入1汤匙蚝油，大火煮开后，放入武昌鱼，然后盖上锅盖，大火焖煮5分钟，5分钟后揭盖淋入水淀粉，中火收汁，汤汁浓稠时出锅，撒上葱花即可！
武昌鱼怎样做法最好吃？
材料：
武昌鱼1条、葱姜蒜各适量、辣椒、料酒、盐、生抽、老抽、糖、香油、清水。
做法：
1.将武昌鱼去鳞去鳃洗净备用，切成块状，用料酒、盐腌制10分钟。
2.热锅冷油，将葱姜蒜和辣椒炒香，加入腌制好的鱼块翻炒一下。
3.加入适量生抽、老抽、糖和清水，烧开后转小火，盖上盖子煮10分钟左右。
4.然后再开盖翻炒几下，尝尝鱼汁是否够味。
5.最后加入少量香油，翻炒一下就可以关火了。
这样做出来的红烧武昌鱼口感鲜美，肉质鲜嫩，汁浓味美，营养丰富，可口美味。
小武昌鱼最好吃的做法？
葱油鱼准备的材料，料酒，味极鲜酱油，九味一酱油，鸡精，味精，耗油，葱花，食用油，盐，蒜
第一，买一条鲜鲜的活武昌鱼刨去内脏，剃洗干净，先将鱼两面划斜刀，然后用少许盐先把鱼腌制十五分。
再将葱花切段，蒜剁碎备用，蒜不用太多一粒就够了
第二步，鱼放蒸盘中，将准备好的材料调成料汁浇在鱼上面，再将鱼放锅中，
第三步，灶台起火上锅，锅中加水，鱼隔水蒸十分钟，关火取出鱼。
撒上切好的葱花和剁好的蒜末。
第四步，起火上锅，锅中加适量的油烧热冒烟，关火浇在鱼身上即可。
一盘好看又好吃的葱油小武昌鱼做好了，喜欢的友友学着做做呗
干煸武昌鱼家常做法？
食材:
鳊鱼1条、姜1小块、红椒2个、花椒适量、高度白酒2勺、酱油2勺、油盐适量
1
准备好原材料；
2
鳊鱼块放入碗中，加入适量的盐、高度白酒、姜片、花椒和红椒，拌均匀；
3
覆盖上保鲜膜，放入冰箱中腌制一个小时；
4
将腌制的鳊鱼块拿出来平铺在案板上，放在阴凉通风处风干；
5
热锅凉油，将鳊鱼块放入锅中煎至两面金黄；
6
烹饪少许料酒和酱油；
7
将腌制的汁水和大料一起放入锅中干烧；
8
加入少许的盐；
9
大火慢慢烧，直至将全部汁收干，注意中间翻动两次，以便其均匀的入味,重新摆放在盘中，表面装饰些红椒和香菜。
