糖醋排骨家常做法全过程?
材料:
排骨、酱油、料酒、白糖、蒜末、黑醋
做法
1.酱油适量、醋1勺、白糖少许、料酒1勺、一点食用油、蒜末腌制半小时-1小时
2.快速搅拌,白糖溶化快,加热一会倒入炸好的排骨翻炒焖一会,慢慢收汁。
最后加入少许清粉勾芡即可出锅,摆盘之后撒些香葱,大功告成啦~
3.出炉啦~
糖醋排骨怎么做才好吃?
食材清单
排骨500克、油适量、盐适量、八角两个、桂皮一片、花椒几颗、干红辣椒几个、生抽适量、白醋适量、料酒适量、胡椒粉适量
烹饪步骤
步骤1/8
排骨剁成小段
步骤2/8
和冷水一起下锅,水开后,撇去浮沫
步骤3/8
加入八角、桂皮、红辣椒炖煮至排骨可以轻松用筷子撮进去
步骤4/8
煮排骨的时候,将生抽、白醋、料酒、盐、糖调成酱汁
步骤5/8
油锅烧热,酱汁倒入锅里,煮开
步骤6/8
将排骨倒进去,翻炒均匀,至排骨全部粘上酱汁
步骤7/8
将煮排骨的水倒入锅里,没过排骨
最后一步
大火煮至收汁即可
