糖醋烧排骨的做法最简单窍门?
主料:
小排500克
辅料:
料酒一汤匙
生抽一汤匙
老抽半汤匙
香醋三汤匙分两次放
糖三汤匙
盐半茶匙
味精半茶匙
芝麻半茶匙
做法:
1.小排500克焯水后,煮三十分钟
2.用一汤匙料酒,一汤匙生抽,半汤匙老抽,二汤匙香醋,腌渍20分钟。
3.捞出洗净控水备用,炸制金黄
4.锅内放排骨,腌排骨的水,三汤勺白糖,半碗肉汤大火烧开,调入半茶匙盐提味。
5.小火焖十分钟大火收汁,收汁的时候最后加一汤匙香醋
6.临出锅撒葱花芝麻,少许味精
如何烧糖醋排骨?
步骤/方式1
排骨用水焯烫,沥干水分备用
步骤/方式2
糖醋汁调法:料酒、盐、酱油、醋、白糖和适量清水调成汁备用
步骤/方式3
锅里加适量油下姜片爆香
步骤/方式4
下排骨煸炒至表面金黄
步骤/方式5
倒入调好的糖醋酱汁,汤汁基本与排骨持平或没过排骨,大火烧开转中火炖一会
步骤/方式6
收干汤汁撒上些白芝麻即可出锅
步骤/方式7
装盘开吃
如何烧糖醋排骨?
步骤/方式1
排骨用水焯烫,沥干水分备用
步骤/方式2
糖醋汁调法:料酒、盐、酱油、醋、白糖和适量清水调成汁备用
步骤/方式3
锅里加适量油下姜片爆香
步骤/方式4
下排骨煸炒至表面金黄
步骤/方式5
倒入调好的糖醋酱汁,汤汁基本与排骨持平或没过排骨,大火烧开转中火炖一会
步骤/方式6
收干汤汁撒上些白芝麻即可出锅
步骤/方式7
装盘开吃
