烹饪的方法有哪些？各有什么特点？
烹调方法都有：
拌、腌、卤、炒、熘、烧、焖、蒸、烤、煎、炸、炖、煮、煲，烩。
1、拌是一种常用的冷菜烹饪方法，把生的原料或晾凉的熟料切成小型等各种形状，加上各种调味料，拌匀即可。
2、腌是指将原材料放在调味卤汁中浸渍，或者用调味品涂抹、拌和原材料，使味渗入其中，经过一定时间即可食用。
3、卤是指放入调好的卤汁中加热煮熟即可，比如卤牛肉，鸡爪等等。
4、炒就是平时的炒菜，锅烧热放入油，和菜炒时放入各种调料，放入一定比例水烧熟即可。
5、蒸，煎，烤，炖，煮，煲都相对简单，主要在于调味。
烹饪方法到底有多少种？
分别是：
炒、爆、熘、炸、烹、煎、贴、烧、焖、炖、蒸、汆、煮、烩、炝、拌、腌、烤、卤、冻、拔丝、蜜汁、熏、卷、滑、焗。
两种烹饪方法是什么意思？
意思是说一个菜有两种做法。
多功能烹饪锅使用方法？
多功能烹饪锅是一种集煎、炒、烤、炖等多种功能于一身的厨房利器。
使用时，首先需要根据所需烹饪方式选择对应功能，然后将食材放入锅中，加入适量的水或油，开启锅具即可。
使用时需注意掌握火候，适时翻动食材，以保证烹饪效果。
使用后，需要进行清洗，避免留下食物残渣或油渍，影响下一次使用效果。
总之，多功能烹饪锅是一种实用性强的炊具，只要掌握好使用方法，可以轻松制作美味佳肴。
