大席溜肉段的做法

大席溜肉段的做法？

做法是将猪肉馅加入葱姜蒜末、盐、料酒、酱油、淀粉等调料腌制，然后加入油和水，煮至肉馅熟透，捞出晾凉备用。

热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，加入肉段煸炒，再加入豆瓣酱、白糖、酱油等调料，炒匀后加入清水，煮沸后转小火煮30分钟左右，直至汤汁变浓稠，肉段煮熟即可。