潮汕炒螃蟹家常做法？
主料：
花蟹5只、小辣椒1-2条、洋葱1粒、鸡蛋1-2粒
辅料：
鸡精粉适量、番茄酱适量、辣椒酱适量、糖适量、盐适量
酸甜螃蟹的做法步骤
第1步.
花蟹洗净切半备用
第2步.
爆香洋葱和小辣椒
第3步.
过后倒入螃蟹炒，然后加入适量的水，番茄酱，辣椒酱和调味料翻炒
第4步.
螃蟹熟后加入打散的鸡蛋，然后再勾个芡即可起锅想用
紫苏炒螃蟹家常做法？
1、食材：
大闸蟹5只，姜片适量，小葱适量，紫苏少许，油少许，盐适量，生抽适量。
2、大闸蟹买回来后，要用刷子清洗一下，清洗干净后，把后壳打开，身体切成两半，钳子切下来，生姜切片，小葱切断，紫苏切碎备用；
3、凉锅下油，把油烧热，将姜片放入爆出香味；
4、然后把大闸蟹倒入不停翻炒，炒至蟹壳变色；
5、倒入适量清水，把紫苏倒入，盖上盖子焖煮5分钟；
6、焖好后，将葱白先放入，翻炒几下；
7、然后将剩下的葱段全部倒入继续翻炒；
8、加入1勺盐和2勺生抽，翻炒均匀，再焖煮一下，使它入味即可出锅。
炒花蟹的家常做法？
食材：
花蟹（已清洗）、姜片、葱段
2
将已清洗好的花蟹去蟹壳去蟹脐去鳃对半剪开，待用。
3
在锅中加入4汤勺油烧热，下入姜片炝锅。
4
随后，下入收拾好的花蟹，加1汤勺料酒。
5
翻炒一下。
6
接着，加适量的清水。
7
翻炒翻炒至熟。
8
然后，加2汤勺生抽。
9
加0.5勺盐。
10
加0.5勺味精。
11
调味炒匀。
12
最后，搁入葱段，即可。
