裱花是什么意思？
裱花是一种将糖霜或奶油裹在蛋糕表面上形成各种美丽图案的技巧。
这些花朵、蝴蝶、叶子和其他形状可以使用各种形状的裱花嘴或喷嘴制成，并可以使用不同的花瓣和色彩来进行个性化的设计，增加蛋糕的视觉效果和美味程度。
许多烘焙爱好者都使用裱花作为表达自己的创造力和个性化的魔力，因此裱花已成为糕点行业中不可或缺的一部分，也是许多专业糕点师和烘焙师的必备技能。
裱花怎么挤出好看形状？
使用星形花嘴。
均匀用力挤压袋子并且心里要默默计数，保证每次挤出的糖霜体积都差不多，才能确保星星差不多大。
裱花袋和案板要垂直，挤完后也要垂直离开星形糖霜，让星星那个尖尖的角在中心并且向上。
星形的大小取决于你使用的裱花嘴的型号。
使用叶片花嘴，先在一个点上挤压裱花袋，制作出叶头，然后稍微把裱花袋提高并向叶尖方向移动，手上稍微加压，挤出叶子最宽的部分，然后继续挤压裱花袋，并向一侧移动花嘴逐渐抬高离开。
手上的压力也要越来越小直到最终停止挤压，让叶子末端逐渐变细。
