自制葡萄酒的做法？
材料准备
新鲜葡萄
酿酒用酵母
纯净水
糖（可选）
步骤
将葡萄洗净，去除葡萄柄，并将葡萄压碎成泥状。
将葡萄泥装入一个干净的塑料桶中，并加入适量的酵母和水，搅拌均匀。
如果葡萄不够甜，可以加入适量的糖。
将桶盖好，放置在阴凉通风的地方发酵，每天需搅拌一次，发酵时间一般为7-10天。
发酵完成后，将酒液倒入干净的玻璃瓶中，并用气球或橡皮塞封口。
放置在阴凉通风的地方陈酿，时间越长味道越好，一般至少需要1个月的时间。
在饮用前，用过滤纸过滤酒液并倒入干净的酒杯中即可享用。
需要注意的是，自制葡萄酒的过程需要注意卫生，尤其是发酵期间需确保桶和工具的干净卫生。
另外，酿造葡萄酒需要一定的技巧和经验，新手可以先尝试小批量的酿造。
