提及酱爆西芹鱿鱼花说说？以及酱爆孜然鱿鱼圈的做法？的相关内容，许多人不太了解，来看看小丽的介绍吧！
酱爆西芹鱿鱼花说说？
1）首先在锅中加入清水、生姜、料酒、葱段烧开后，放入鱿鱼花汆烫后，放入冰水中冰镇30分钟后，捞出沥干水分备用。
2）芹菜去除叶子，切段放入锅中汆烫后，捞出沥干水份备用。
3）锅中倒入少许油烧热放入蒜末、葱头爆香后，放入鱿鱼花、芹菜、辣椒段、蚝油、料酒、糖、鸡粉、胡椒粉、麻油、水淀粉快速翻炒后完成。
酱爆孜然鱿鱼圈的做法？
材料：鱿鱼，郫县豆瓣酱，青椒，洋葱。
做法：鱿鱼切圈。烧一壶水，等水烧开后，将鱿鱼圈放进去，焯水。鱿鱼圈变白迅速捞出，浸入冷水。鱿鱼圈沥水空干。锅内油热后，下入一勺郫县豆瓣酱炒香。接着将沥好水的鱿鱼圈倒进去并开始爆炒。下入青椒、洋葱丝继续大火翻炒几下，出锅即可。
